KI Tischreservierung für Gastronomie

KI Tischreservierung: Reservierungen per KI-Rezeptionist annehmen

Mehr Reservierungen trotz Service-Stress: Die KI fragt Personenzahl, Uhrzeit, Allergene und Sonderwünsche ab.

Die KI Tischreservierung nimmt Reservierungsanrufe an, wenn Küche und Service keine Zeit haben. Sie dokumentiert Gästeangaben, erkennt Gruppenanfragen und übergibt alles strukturiert an Kalender, Reservierungssystem oder Team.

100 % DSGVO-konform
Rund um die Uhr erreichbar
Individuelle Beratung inklusive
KI-Rezeptionist für Tischreservierung

KI Tischreservierung

Was ist KI Tischreservierung?

KI Tischreservierung ist ein telefonischer KI-Rezeptionist für Restaurants, Cafés, Hotels und Gastronomiebetriebe. Er nimmt Reservierungsanrufe an, fragt Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Name, Telefonnummer, Allergene und Sonderwünsche ab und übergibt die Anfrage nach Hausregel automatisch oder zur Bestätigung.

Warum diese Anwendung im Betrieb funktioniert

  • Reservierungen werden auch während Stoßzeiten angenommen, wenn das Team im Service gebunden ist.
  • Gruppen, Events und Sonderwünsche werden nicht blind bestätigt, sondern sauber zur Freigabe vorbereitet.
  • Standardfragen zu Öffnungszeiten, Anfahrt oder Reservierungsregeln können beantwortet werden.
  • Die Übergabe erfolgt strukturiert, damit Reservierungen nicht auf Zetteln oder Mailboxen verloren gehen.

Telefonkanal

24/7

Anrufe werden auch nach Feierabend, am Wochenende und in Stoßzeiten angenommen.

Setup

Rufumleitung

Der Start ist ohne neue Telefonanlage möglich, weil bestehende Nummern weitergeleitet werden können.

Datenschutz

EU + AVV

EU-Hosting und Auftragsverarbeitung sind für DSGVO-konforme Abläufe vorgesehen.

Kostenbasis

ab 49 €

Planbare Softwarekosten statt zusätzlicher Vollzeitbesetzung am Telefon.

Prozesslogik

So arbeitet der KI-Rezeptionist in der Praxis

Standardreservierung

Die KI fragt Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Name, Telefonnummer und besondere Wünsche ab.

2 Personen19:30 UhrTerrasseKinderstuhl

Gruppen und Events

Größere Gruppen werden nach Ihren Regeln aufgenommen und zur Freigabe markiert, statt automatisch eine unpassende Zusage zu machen.

8+ PersonenFirmenfeierGeburtstagMenüabsprache

Allergene und Sonderwünsche

Gäste können Allergene, vegane Optionen, Rollstuhlzugang oder Anlass nennen. Die KI übergibt diese Hinweise in der Reservierungsnotiz.

GlutenfreiNüsseveganbarrierefrei

Bestätigung und No-Show-Schutz

Kontaktangaben, Rückrufregeln und Bestätigungen helfen, Reservierungen verbindlicher und nachvollziehbarer zu machen.

SMSE-MailRückrufAnzahlung

Vorher / Nachher

Warum Telefon-Automatisierung hier mehr bringt als ein Kontaktformular

Klassischer AblaufMit KI-RezeptionistEffekt
Das Telefon klingelt während Mise en Place oder Abendservice.Die KI nimmt die Reservierung sofort an und fragt alle Pflichtangaben ab.Mehr erreichbare Gäste und weniger Stress im Service.
Gruppenanfragen werden nebenbei notiert oder vergessen.Die KI erfasst Anlass, Personenzahl und Sonderwünsche und markiert Freigabefälle.Bessere Chancen auf profitable Gruppenbuchungen.
Sonderwünsche stehen nicht dort, wo das Team sie braucht.Allergene, Kinderstühle und Anlass werden strukturiert in der Reservierungsnotiz übergeben.Besser vorbereiteter Service und weniger Missverständnisse.

E-E-A-T

Warum klare Regeln wichtiger sind als reine Automatisierung

KI Tischreservierung funktioniert nur dann zuverlässig, wenn Definitionen, Beispiele, Grenzen und Eskalationen sauber dokumentiert sind. So weiß der KI-Rezeptionist, was automatisch erledigt werden darf und was an Menschen übergeben wird.

Hausregeln vor Automatisierung

Kapazität, Sperrzeiten, Aufenthaltsdauer, Gruppengröße, Außenbereich und Bestätigungspflicht müssen vor Livegang sauber definiert sein.

Bewusste Grenzen bei Allergenen

Die KI kann Allergene aufnehmen und geprüfte Informationen nennen. Verbindliche Aussagen zu Sonderfällen sollten bei Bedarf vom Team bestätigt werden.

Gästeerfahrung beginnt am Telefon

Tonalität, Begrüßung und Fragen werden so formuliert, dass sie zu Restaurant, Café, Hotel oder Pizzeria passen.

FAQ

Häufige Fragen zu KI Tischreservierung

Kann die KI Tischreservierungen direkt bestätigen?

Ja, wenn Kapazitäten und Regeln eindeutig hinterlegt sind. Bei Gruppen, Sonderwünschen oder knappen Zeitfenstern kann die KI die Anfrage aufnehmen und Bestätigung durch das Team ankündigen.

Kann die KI Allergene und Sonderwünsche abfragen?

Ja. Allergene, Kinderstühle, Außenbereich, Anlass, Barrierefreiheit oder vegane Optionen können als Pflichtfelder in die Gesprächslogik aufgenommen werden.

Funktioniert KI Tischreservierung mit bestehenden Reservierungssystemen?

Je nach System über API, Kalender, E-Mail oder strukturierte Übergabe. Entscheidend ist, dass Reservierungen dort landen, wo Ihr Team tatsächlich arbeitet.

Was passiert bei lauten Anrufen oder unklaren Angaben?

Die KI sollte wichtige Daten wiederholen und bestätigen. Wenn Angaben unklar bleiben, wird die Reservierung als Rückfrage oder Freigabe-Fall markiert.

Die überzeugenden Vorteile für Ihre Gastronomie

Unser KI-Telefonassistent ist speziell auf Gastronomiebetriebe zugeschnitten und optimiert Tischreservierungen automatisch.

Mehr Reservierungen, weniger Aufwand

  • Erhöhte Reservierungsquote durch zuverlässigen Service
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Entlastung für Ihr Team

  • Weniger Telefonstress für Ihre Mitarbeiter
  • Mehr Fokus auf Gäste vor Ort
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Zuverlässige und sichere Lösung

  • 100 % Datenschutz gemäß EU-Standards
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  • Persönlicher Support bei Fragen

Einfache Integration – Starten Sie ohne IT-Hürden

Technik, die begeistert: Schnell einsatzbereit, unkompliziert und sicher.

1

Anmeldung

Registrieren Sie sich in wenigen Minuten

2

Integration

Telefonanlage ganz einfach verbinden

3

Konfiguration

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Der KI-Telefonassistent

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Nimmt Reservierungen automatisiert und zuverlässig entgegen
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Steht rund um die Uhr zur Verfügung
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Kein Support

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Standard

290 €/Monat

  • • 3 Std. Arbeit inkl.
  • • Monatlicher Check-in
  • • Kleine Anpassungen & Bugfixes
Empfohlen

Pro

580 €/Monat

  • • 6 Std. Arbeit inkl.
  • • Strategie- & QA-Check
  • • Proaktive Qualitätssicherung
  • • Laufende Verbesserungen

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250 Min

40.00/Monat

1 Monat0.16 €/Min
500 Min

80.00/Monat

1 Monat0.16 €/Min
1.000 Min

150.00/Monat

1 Monat0.15 €/Min
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Placetel AI0,00 €
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Monatlich9.00

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Geschätzter Monatsbedarf

217

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